Receta Thermomix Tarta de queso

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Tarta de queso

INGREDIENTES
¾ litro de leche
2 sobres de cuajada
8 quesitos
1 y ½ cub de azúcar
2 huevos
1 tarrina de nata (optativo)

PREPARACIÓN

Incorporarlo todo junto en el vaso y programar 10 minutos a temperatura 100º a velocidad 1.

Cuando termine el tiempo, dejamos girando un poco, para evitar derramamientos.

Untar el fondo de la tartaleta con mantequilla y poner una base de galletas, echar la crema de la tarta, cuando se enfríe meter en el frigorífico y cuando desmolde poner encima una capa de mermelada.

NOTA

Si la leche y los huevos están fríos, programar 8 minutos.



TARTA DE QUESO (2)

INGREDIENTES
3 huevos
500 gr de leche
2 sobres de cuajada Royal
6 quesitos o una tarrina de queso Philadelphia
200 gr de azúcar

PREPARACION
Poner todo en el vaso del Thermomix y programar 7 minutos a 90 º en velocidad 4 ó 5.
Al finalizar la cocción paramos la máquina y ponemos unos 10 minutos en velocidad 6 para que ligue bien.

Mientras se hace el cuajado, cubrimos el fondo de un molde desmontable con galletas María hojaldradas mojadas en leche, o magdalenas, etc. .

También podemos hacer una base de masa quebrada (pero en este caso habrá que hornear la masa).

La podemos cubrir con caramelo o un glaseado de frutas o mermelada


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